石磨面粉保留了小麦的原汁原味
现在很多人都会选择吃石磨面粉,人们在饮食方面也追求起了返璞归真的感觉,这就是今年来石磨面粉的原因吗,新型石磨面粉机与钢磨和传统石磨的区别在哪里呢,是不是石磨面粉机更胜一筹呢,下边河南鑫丰为您讲解:
1.与钢磨相比:石磨面粉机转速低、磨温低,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉机大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的18倍。
,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然色的健康食品!石磨面粉是绿色天然面粉,是健康的营养面粉!
装配时注意两弹簧的压缩距离保持一致并有一定的压力。
另外,
石磨面粉加工设备的磨辊是主要的研磨设备,在加工生产过程中磨损比较快,磨辊质量的好坏,关系到整个设备的质量和生产效率。那么如何鉴别磨辊的质量呢,今天我们就借这个机会来详细介绍一下鉴别石磨面粉加工设备磨辊质量好坏的三个方面,方便我们更好的找到合格的设备。调节拉杆和接头,旋紧弹簧帽,将偏心轴装入两平底瓦合上部,并和拉杆接头相联。
面粉机处理面粉过细
另外,面粉机处理面粉过细,会造成研磨强度过高,表面上,面粉白度高了,但是作出来的食品白度反倒会下降。原因是过度的研磨,造成麸皮细到了肉眼无法分辨的程度,但是却确实存在与面粉之中,一旦再加工,就会显现出来,也要多加注意。
总之,一般该面粉机的出粉率在百分之七十左右,如果想让出粉率更好,可能就得多磨几遍,但这样做的结果就是面粉颜色会稍黑,要多加注意,遵守使用标准,不能盲目的想要达到某种效果。